华文食品股份有限公司岳阳分公司

岳阳经济技术开发区康王工业园白石岭南路

厨师/厨师长高薪3年经验

更新时间:2021-02-19 10:17
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职位信息

工资待遇:3000~5000元/月
职位性质:全职
年龄要求:30-48岁
招聘人数:1人
职位类别:厨师
性别要求:不限
工作地区:湖南省岳阳市-经济技术开发区
学历要求:中技/中专
工作经验:1-3年 

职位描述

工作内容:
1.严格按照公司规章制度和厨房管理办法操作,努力钻研业务,提高业务操作能力;
2.严格按照《食品卫生法》,依照菜谱计划和食材领取数量分配、加工及烹饪菜品,并做好菜品分类保鲜与保温处理;
3.负责收工后,做好各类食材、配料及厨房用具的整理与工作区域卫生的清扫清洁;
4.负责每周对厨房用具进行消毒处理;
5.加强对食材和调味料的运用了解并做到正确使用;
6.负责在各类原料使用前的检查,发现异常及时汇报;
7.合理使用原料,节约水、电、气,协助做好厨房卫生;
8.负责控制饭菜的份量,正常开餐后及时做增补应对;
9.定期执行对厨房设备、厨具及用具保养计划,并在发现问题及时反馈;
10.妥善保管并能正确使用各种护器具和灭火器材;
11.完成上级领导交办的其它工作事项。
职位要求:
1.身体健康、精力充沛;
2.服务意识强,具备良好的沟通能力,耐心细致,富有责任心,团队协作意识较强;
3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
5.具备3年以上厨师经验且会做面点者优先
工作时间:10小时三班倒,月休2-4天

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5000~10000元/月
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100%

简历处理率

5

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公司名片

  • 性质:民营
  • 行业:消费品(食/饮/烟酒)
  • 规模:100-499人
  • 地区:湖南省岳阳市/经济技术开发区
  • 网址:http://www.huawenshipin.com

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